Aceite de Oliva Virgen Extra "Melgarejo" Frutado Premium Ecológico
Ecológico: Bueno para ti, bueno para todos
La mejor selección de frutos del año se reserva para la gama Frutados Premium donde podrás disfrutar de cuatro aceites monovarietales (Picual, Hojiblanca, Arbequina y Frantoio), además de una compleja composición donde se combinan estas cuatro variedades con un magistral equilibrio olfato–gustativo.
Zona de Producción: Jaén (Andalucía).
Variedad: 100% Picual.
Sistema de recolección: Mecánica y vareo donde hay dificultad para mecanizar.
Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.
Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable inertalizados con nitrógeno.
Aroma: La opción ecológica de Melgarejo destaca por su intensa combinación frutada de aceituna verde con tonos de planta de tomate, manzana verde, cáscara de plátano, alloza y hierba recién cortada.
Sabor: Armonía, retrogusto largo, equilibrio entre una base dulce y unos matices amargos y picantes muy mitigados, fresca palatabilidad…, ¿se puede pedir algo más a un aceite virgen extra?
Maridaje: Ensaladas, lácteos y postres.